Garai Mitxelena, es un joven de 21 años de edad que vive en el pueblo de Iturgoyen. Conoció el Espacio Test Agrario Zunbeltz a través de la mancomunidad de Andía en el inicio y vió una oportunidad de probar sus ideas de proyectos ganaderos ecológicos y de manera colectiva.

En este caso Garai procede de familia ganadera y tienen en casa ovino y equino, venden queso, leche y lotes de carne. Siempre ha tenido la inquietud de diversificar y poder probar con diferentes actividades ganaderas en ecológico para ver qué rentabilidad puede tener y buscar mayor viabilidad para instalarse y vivir de la ganadería en un futuro.

Motivado por estas inquietudes inició junto Andrés la prueba de su primer proyecto colectivo de engorde de terneras pirenaicas aprovechando al máximo los recursos naturales de la finca de Zunbeltz y probar la comercialización y venta directa de los productos ecológicos en lotes.

Próximamente comenzará otro proyecto que le hace especial ilusión de cerdos en ecológico criado en libertad y más adelante con gallinas en extensivo para la producción de huevos en ecológico.